Arroz con Mantequilla
Esta es la forma que he encontrado para obtener un Arroz suelto, suave, en su punto. Hay que tener en cuenta que todas las cocinas son diferentes y me ha pasado que el resultado depende mucho del tamaño de la olla y de la cocina. Así que ve probando y ajustando hasta que tengas un arroz suelto y en su punto.
Arroz con Mantequilla
Ingredientes
- 1/2 taza Arroz (Oriza sativa)
- 1 taza Agua
- 1 cdta Sal Marina
- 1 cda Mantequilla
- 1 Cebolla (Allium cepa) pequeña o media cebolla
- 1 rodaja Pimentón (Capsicum Annuum) Pimiento Morron
Elaboración paso a paso
- En una olla colocar todos los ingredientes, Arroz, mantequilla, Cebolla, Pimenton
- Agregar el agua, la sal y cocinar a fuego alto destapado, recuerda que por cada porción de arroz es el doble de agua.
- Una vez que veas como volcancitos y no veas el agua, bajar el fuego al mínimo y cocinar tapado por aprox 10 minutos. Recuerda que los tiempos de cocción pueden variar dependiendo de cada cocina.
- Transcurrido el tiempo, retíralo de la hornilla y déjalo reposar unos minutos tapado antes de servir.
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