Salsa Boloñesa

Salsa Boloñesa

Salsa Boloñesa Receta Salsa  Boloñesa La salsa ala Boloñesa, Bolognesa o Ragú alla Bolognese es una salsa deliciosa, ideal para un plato de ñoquis (gnocchi) o unos tallarines. Es recomendable hacer una buena cantidad para que puedas congelarla y tenerla disponible....
Pasta Napolitana

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Pasta Napolitana Salsa Napolitana La salsa Napolitana o Sugo di pomodoro alla napoletana va muy bien con Pastas, pizza y milanesas. Yo preparo una buena cantidad y luego la guardo en porciones de 1 personas en bolsas en el congelador y así tengo la salsa lista cuando...
Sopa de Cebolla

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Sopa de Cebolla Sopa de Cebolla receta La Sopa de Cebolla es un plato de la cocina medieval, esta receta aparece en uno de los libros más antiguos de la cocina Francesa. Aunque la costumbre de agregarle el queso fue posterior. Ideal para días fríos o lluviosos. El...
Salsa Bechamel

Salsa Bechamel

Salsa Bechamel Salsa Bechamel De las salsas blancas, la crema bechamel es quizás una de las más famosas y más preparadas en el mundo entero. También se le conoce como Besciamella, besamel o besamela. Se utiliza para platos gratinados como el pasticho o lasaña, papas,...
Pasticho o Lasaña

Pasticho o Lasaña

Pasticho o Lasaña Pasticho Venezolano ¿Pasticho, Lasaña o Lasagna. Como se dice?En Venezuela adoptamos el nombre de Pasticho a la Internacionalmente famosa Lasaña o “Lasagna”. Definitivamente es un plato que proviene del Mediterráneo. Hay quienes dicen que viene del...