Sopa de Cebolla

Sopa de Cebolla

Sopa de Cebolla Sopa de Cebolla receta La Sopa de Cebolla es un plato de la cocina medieval, esta receta aparece en uno de los libros más antiguos de la cocina Francesa. Aunque la costumbre de agregarle el queso fue posterior. Ideal para días fríos o lluviosos. El...
Salsa Bechamel

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Salsa Bechamel Salsa Bechamel De las salsas blancas, la crema bechamel es quizás una de las más famosas y probablemente la más preparada en el mundo entero. También se le conoce como Besciamella, besamel o besamela. Se utiliza principalmente en platos gratinados como...
Pasticho o Lasaña

Pasticho o Lasaña

Pasticho o Lasaña Pasticho Venezolano ¿Pasticho, Lasaña o Lasagna. Como se dice?En Venezuela adoptamos el nombre de Pasticho a la Internacionalmente famosa Lasaña o “Lasagna”. Definitivamente es un plato que proviene del Mediterráneo. Hay quienes dicen que viene del...
Risotto de Mariscos

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Risotto de Mariscos Receta de Risotto de Mariscos (con Camarones y Calamares) El Risotto es un plato típico de la cocina del norte de Italia, específicamente de Piamonte, Verona y Lombardía. Para la preparación de este Risotto de Mariscos, vamos a utilizar un arroz de...
Sopa de Zanahoria

Sopa de Zanahoria

Sopa de Zanahoria Receta sopa de zanahoria La zanahoria es oriunda de Europa y Asia. Muy popular en la cocina y pudiéramos decir que probablemente, es una de las raíces comestibles más populares en el mundo. Hoy les traigo una receta de sopa de zanahoria que les va a...