Carne Molida o Picadillo

Receta Carne Molida

Esta preparación, es la base de muchas otras recetas que vas a conseguir aquí en mi página. La preparo con tiempo, la congelo y luego la utilizo en muchas de mis preparaciones, como la de la Papa Rellena, tacos mexicanos, empanadas de carne y muchas otras.

Carne Molida
Empanadas de carne molida

Empanadas de Carne Molida

Para el desayuno, el almuerzo o la cena, una empanada de carne nunca deja mal a nadie. A mi particularmente me gusta mucho desayunar con empanadas ya que me dejan satisfecho y me permiten afrontar el día con alegría.
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Almuerzo, Cena, Desayuno
Cocina Venezolana
Raciones 1 Persona
Calorías 1255 kcal

Ingredientes
  

  • 1 taza Harina P.A.N. Harina de Maíz precocida
  • 1 1/4 Taza de agua
  • 1 cdta aceite de Maiz
  • 1 cda de Azúcar
  • 1 cdta Sal Marina
  • 1 Porción Carne Molida previamente preparada ver la receta en nuestra página
  • 1 taza Aceite de Maíz

Ingredientes para la salsa de Ajo y Cilantro

  • 1 cda Mayonesa
  • 1 cda de cilantro picado finamente
  • 1 cdta de ajo molido

Elaboración paso a paso
 

  • en un bowl agregar el agua y la cucharadita de aceite. En otro bowl mezclar la harina de maíz precocida, el azúcar, la sal y agregar al bowl con agua. Mezclar bien hasta lograr una masa consistente y sin grumos.
    Empanadas
  • Preparar bolitas de masa de aproximadamente 3 a 4 cm de diámetro
    Empanadas
  • Entre dos laminas plásticas (puede ser una bolsa plástica) para evitar que se pegue la masa, aplanar con una tabla de picar ejerciendo presión sobre la bola de masa.
    Empanadas
  • Rellenar con la carne molida preparada con anterioridad
    Empanadas de carne molida
  • Doblar y sellar la empanada
    Empanadas
  • Con la ayuda de bowl o tazón puedes lograr unas empanadas perfectas
    Empanadas de carne molida
  • freír en abundante aceite de Maíz
    Empanadas de carne molida

Salsa de Cilantro y ajo

  • En un bowl o tazón pequeño mezclar la mayonesa con el ajo y el cilantro y servir junto a las empanadas

Notas

Recuerda que la carne molida fue preparada con anterioridad y siempre tengo carne molida en el congelador para hacerme la vida más fácil en la cocina. aquí la receta
Receta Carne Molida
Keyword Empanada, Empanadas, Empanadas de Carne Molida

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