Carne Molida o Picadillo
Receta Carne Molida
Esta preparación, es la base de muchas otras recetas que vas a conseguir aquí en mi página. La preparo con tiempo, la congelo y luego la utilizo en muchas de mis preparaciones, como la de la Papa Rellena, tacos mexicanos, empanadas de carne y muchas otras.


Empanadas de Carne Molida
Ingredientes
- 1 taza Harina P.A.N. Harina de Maíz precocida
- 1 1/4 Taza de agua
- 1 cdta aceite de Maiz
- 1 cda de Azúcar
- 1 cdta Sal Marina
- 1 Porción Carne Molida previamente preparada ver la receta en nuestra página
- 1 taza Aceite de Maíz
Ingredientes para la salsa de Ajo y Cilantro
- 1 cda Mayonesa
- 1 cda de cilantro picado finamente
- 1 cdta de ajo molido
Elaboración paso a paso
- en un bowl agregar el agua y la cucharadita de aceite. En otro bowl mezclar la harina de maíz precocida, el azúcar, la sal y agregar al bowl con agua. Mezclar bien hasta lograr una masa consistente y sin grumos.
- Preparar bolitas de masa de aproximadamente 3 a 4 cm de diámetro
- Entre dos laminas plásticas (puede ser una bolsa plástica) para evitar que se pegue la masa, aplanar con una tabla de picar ejerciendo presión sobre la bola de masa.
- Rellenar con la carne molida preparada con anterioridad
- Doblar y sellar la empanada
- Con la ayuda de bowl o tazón puedes lograr unas empanadas perfectas
- freír en abundante aceite de Maíz
Salsa de Cilantro y ajo
- En un bowl o tazón pequeño mezclar la mayonesa con el ajo y el cilantro y servir junto a las empanadas
Notas
Mas recetas
Tortilla de Papas
Cómo preparar una Tortilla de PapasLa tortilla de papas se originó con la llegada de las papas a Europa en el siglo XVI. Durante la guerra carlista en el siglo XIX, se dice que una ama de llaves combinó papas y huevos para crear una comida rápida y nutritiva para las...
Ceviche de Mango
Receta de Ceviche de MangoPor lo general cuando hablamos de Ceviche nos referimos a un Plato de pescado o marisco crudo cortado en trozos pequeños y puestos a marinar en un preparado de jugo de limón, cebolla picada, sal, pimienta y cilantro. Si deseas disfrutar de...
Sopa de Cebolla
Sopa de Cebolla recetaLa Sopa de Cebolla es un plato de la cocina medieval, esta receta aparece en uno de los libros más antiguos de la cocina Francesa. Aunque la costumbre de agregarle el queso fue posterior. Es Ideal para días fríos o lluviosos. El secreto de esta...
0 comentarios