Hummus

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Hummus Receta Hummus o crema de garbanzos  Cuentan los expertos que el Hummus o Humus tiene como origen el antiguo Egipto. Hace aproximadamente 20 años atrás, mi gran amigo Fouad Theodore «Mr. Fred», me enseñó como hacían el Hummus o crema de garbanzos en su casa en...
Espárragos al Limón

Espárragos al Limón

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Espárragos al Limón Recetas con espárragos Hay muchas recetas con espárragos para acompañar una buena carne. Aqui te enseñamos como preparar unos Esparragos Verdes o Espárragos trigueros al limón. Te invito a que prepares esta receta y me cuentes tu experiencia. Es...
Arroz con Mantequilla

Arroz con Mantequilla

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Arroz con Mantequilla Receta Esta es la forma que he encontrado para obtener un Arroz suelto, suave, en su punto. Hay que tener en cuenta que todas las cocinas son diferentes y me ha pasado que el resultado depende mucho del tamaño de la olla y de la cocina. Así que...
Batata al horno de Microondas

Batata al horno de Microondas

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Batata al horno de Microondas Batata al horno de microondas Preparar una batata al horno de microondas, es una de las favoritas de Mamá. Esta es quizás la forma más  rápida y fácil de prepararla. Recuerda, queremos hacerte la vida en la cocina simple y sencilla. En...
Puré de Petit Pois o guisantes

Puré de Petit Pois o guisantes

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Puré de Petit Pois o guisantes Receta Se dice que los Romanos ya comían puré de guisantes desde el año 300 A.C. Los guisantes fueron muy populares en las cortes de Versalles de Luis XlV y se utilizaban como guarnición para carnes. Esta versión del puré de guisantes me...
Papas Fritas o Patatas a la Francesa

Papas Fritas o Patatas a la Francesa

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Papas Fritas o Patatas a la Francesa Receta Cuando niño solía ir mucho a una cafetería en la ciudad de Maracaibo Venezuela, donde siempre pedía Bistec de lomito con Papas Fritas. Como no recordar esa papas crujientes y doraditas. Como dato curioso desde el siglo XVIII...