Salsa Boloñesa

Salsa Boloñesa

Salsa Boloñesa Receta Salsa  Boloñesa La salsa ala Boloñesa, Bolognesa o Ragú alla Bolognese es una salsa deliciosa, ideal para un plato de ñoquis (gnocchi) o unos tallarines. Es recomendable hacer una buena cantidad para que puedas congelarla y tenerla disponible....
Pasta Napolitana

Pasta Napolitana

Pasta Napolitana Salsa Napolitana La salsa Napolitana o Sugo di pomodoro alla napoletana va muy bien con Pastas, pizza y milanesas. Yo preparo una buena cantidad y luego la guardo en porciones de 1 personas en bolsas en el congelador y así tengo la salsa lista cuando...
Salsa Bechamel

Salsa Bechamel

Salsa Bechamel Salsa Bechamel De las salsas blancas, la crema bechamel es quizás una de las más famosas y más preparadas en el mundo entero. También se le conoce como Besciamella, besamel o besamela. Se utiliza para platos gratinados como el pasticho o lasaña, papas,...
Pasticho o Lasaña

Pasticho o Lasaña

Pasticho o Lasaña Pasticho Venezolano ¿Pasticho, Lasaña o Lasagna. Como se dice?En Venezuela adoptamos el nombre de Pasticho a la Internacionalmente famosa Lasaña o “Lasagna”. Definitivamente es un plato que proviene del Mediterráneo. Hay quienes dicen que viene del...
Pasta a la Vongole

Pasta a la Vongole

Pasta a la Vongole Receta «Spaghetti Alle Vongole», un plato típico de Italia. Se prepara con almejas bebe o «baby clams». En Venezuela les decimos chipi-chipi. Es una receta fácil de preparar en especial si quieres impresionar a alguien con tus dotes culinarios....
Pasta de Calabacín

Pasta de Calabacín

Pasta de Calabacín Receta de Pasta de Calabacín La pasta de Calabacín es un plato que nunca me deja mal. Fácil de preparar y combinar con cualquier salsa. En particular mí preferida, mantequilla, Ajo y anchoas. El secreto está en picar el calabacín y escurrir bien el...