Salsa Boloñesa

Salsa Boloñesa

Pastas

Salsa Boloñesa Receta Salsa  Boloñesa La salsa a la Boloñesa, Bolognesa o Ragú alla Bolognese, es una salsa deliciosa ideal para un plato de ñoquis (gnocchi) o unos tallarines. Siempre recomiendo hacer una buena cantidad para que puedas congelarla y tenerla...
Pasta Napolitana

Pasta Napolitana

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Pasta Napolitana Salsa Napolitana La salsa para pasta Napolitana o Sugo di pomodoro alla napoletana va muy bien con Pastas, pizza y milanesas. Yo preparo una buena cantidad y luego la guardo en porciones para 1 persona en bolsas herméticas en el congelador y así tengo...
Salsa Bechamel

Salsa Bechamel

Pastas

Salsa Bechamel Salsa Bechamel De las salsas blancas, la crema bechamel es quizás una de las más famosas y probablemente la más preparada en el mundo entero. También se le conoce como Besciamella, besamel o besamela. Se utiliza principalmente en platos gratinados como...
Pasticho o Lasaña

Pasticho o Lasaña

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Pasticho o Lasaña Pasticho Venezolano ¿Pasticho, Lasaña o Lasagna. Como se dice?En Venezuela adoptamos el nombre de Pasticho a la Internacionalmente famosa Lasaña o “Lasagna”. Definitivamente es un plato que proviene del Mediterráneo. Hay quienes dicen que viene del...
Pasta a la Vongole

Pasta a la Vongole

Pastas

Pasta a la Vongole Receta «Spaghetti Alle Vongole», un plato típico de Italia. Se prepara con almejas bebe o «baby clams». En Venezuela les decimos chipi-chipi. Es una receta fácil de preparar en especial si quieres impresionar a alguien con tus dotes culinarios....
Pasta de Calabacín

Pasta de Calabacín

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Pasta de Calabacín Receta de Pasta de Calabacín La pasta de Calabacín es un plato que nunca me deja mal. Fácil de preparar y combinar con cualquier salsa. En particular mí preferida, mantequilla, Ajo y anchoas. El secreto está en picar el calabacín y escurrir bien el...