
Alexandra Pietri
Chef Cocina de Autor
Estas son mis recetas más populares:
Poke Bowl
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Grilled Chicken
Sopa xx
Seared Tuna
¡Hola soy Alexandra Pietri!
Chef Cocina de Autor/Cocina Creativa.
Chef egresada de la Universidad Iberoamericana, México D.F. y el instituto Le Cordon Bleu, Universidad Anahuac, Ciudad de México,
Antes de estudiar para chef, estudié ingeniería, esto me dio las bases y los principios para poder comprender lo importante de una medida, el manejo de las temperaturas, como mantener la estructura en un alimento, en definitiva, como hacer que una receta funcione y de como resultado una preparación, donde primero lo percibes como lo ves, luego el aroma y finamente un conjunto armonioso al paladar que va a producir una sensación de placer. Así es el mundo culinario, un mundo de sensaciones.
Te invito a cocinar conmigo recetas armoniosas y con personalidad
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