Empanadas de Carne Molida

Empanadas de Carne Molida

Las empanadas de carne molida son todo un clásico en la gastronomía venezolana. Su delicioso relleno y masa crujiente las convierten en un favorito de todos. A continuación, te comparto una receta para preparar estas deliciosas empanadas. Recuerda que también puedes experimentar con otros rellenos como pollo, queso u otros ingredientes de tu elección. Y no olvides revisar nuestra receta de ají dulce confitado, que es el acompañante perfecto para estas empanadas. ¡Disfrútalas!

 

Empanadas de carne molida

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Empanadas de carne molida

Empanadas de Carne Molida

Para el desayuno, el almuerzo o la cena, una empanada de carne nunca deja mal a nadie. A mi particularmente me gusta mucho desayunar con empanadas ya que me dejan satisfecho y me permiten afrontar el día con alegría.
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Almuerzo, Cena, Desayuno
Cocina Venezolana
Raciones 1 Persona
Calorías 1255 kcal

Ingredientes
  

  • 1 taza Harina P.A.N. Harina de Maíz precocida
  • 1 1/4 Taza de agua
  • 1 cdta aceite de Maiz
  • 1 cda de Azúcar
  • 1 cdta Sal Marina
  • 1 Porción Carne Molida previamente preparada ver la receta en nuestra página
  • 1 taza Aceite de Maíz

Ingredientes para la salsa de Ajo y Cilantro

  • 1 cda Mayonesa
  • 1 cda de cilantro picado finamente
  • 1 cdta de ajo molido

Elaboración paso a paso
 

  • en un bowl agregar el agua y la cucharadita de aceite. En otro bowl mezclar la harina de maíz precocida, el azúcar, la sal y agregar al bowl con agua. Mezclar bien hasta lograr una masa consistente y sin grumos.
    Empanadas
  • Preparar bolitas de masa de aproximadamente 3 a 4 cm de diámetro
    Empanadas
  • Entre dos laminas plásticas (puede ser una bolsa plástica) para evitar que se pegue la masa, aplanar con una tabla de picar ejerciendo presión sobre la bola de masa.
    Empanadas
  • Rellenar con la carne molida preparada con anterioridad
    Empanadas de carne molida
  • Doblar y sellar la empanada
    Empanadas
  • Con la ayuda de bowl o tazón puedes lograr unas empanadas perfectas
    Empanadas de carne molida
  • freír en abundante aceite de Maíz
    Empanadas de carne molida

Salsa de Cilantro y ajo

  • En un bowl o tazón pequeño mezclar la mayonesa con el ajo y el cilantro y servir junto a las empanadas
    Salsa de cilantro y ajo

Notas

Recuerda que la carne molida fue preparada con anterioridad y siempre tengo carne molida en el congelador para hacerme la vida más fácil en la cocina. aquí la receta
Receta Carne Molida
Keyword Empanada, Empanadas, Empanadas de Carne Molida

Informacion nutricional

Nutrition Facts
Servings: 1
Amount per serving 
Calories1255
% Daily Value*
Total Fat 78.9g101%
Saturated Fat 11.8g59%
Cholesterol 89mg30%
Sodium 2406mg105%
Total Carbohydrate 101.9g37%
Dietary Fiber 8.5g30%
Total Sugars 12.8g 
Protein 38.5g 
Vitamin D 0mcg0%
Calcium 20mg2%
Iron 22mg120%
Potassium 775mg16%

*El% del valor diario (DV) le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día como consejo nutricional general.

* La información nutricional reflejada en esta tabla se ha calculado en base a los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta. Está información está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Estos datos de nutricionales pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen de los ingredientes utilizados y la frescura de los mismos.

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