Ensalata
Una ensalada de atún y vegetales mixtos. Aunque su nombre lo dice todo. Ensa-lata, es una ensalada que se prepara con 3 latas, una ensalada de atún fácil y rápida. Esta receta en su versión original se la debo a un amigo que vivió por muchos años solo y experimentaba con latas de su despensa. Aquí el resultado mejorado.
Ensa"Lata"
Ingredientes
- 142 g Atún en lata aleta amarilla
- 425 g Vegetales mixtos en lata
- 400 g Corazones de alcachofa en lata
- 2 cda aceite de oliva
- 1 cdta Sal Marina
Elaboración paso a paso
- Abrir la lata de atún, vegetales y alcachofas y escurrir el agua.
- colocar en un bowl o cuenco los vegetales, el atún y las alcachofas desmembradas junto con la sal, el aceite de oliva. Mezclar bien acuérdate de reservar algunas alcachofas enteras para decorar.
- Colocar un aro para emplatar y servir la ensalada dentro del aro
- Decorar con algunas alcachofas. También puedes agregar cualquier otro condimento que tengas para decorar
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