Ensalada de Peras y Camarones

Receta ensalada peras y camarones

Una combinación intrigante de texturas y sabores te espera en esta Ensalada de Peras y Camarones. Los camarones envueltos en papa crujiente se unen a las peras en una mezcla sorprendente. El aderezo de mostaza dulce añade el toque final que convertirá este plato en una sensación culinaria que impresionará a tus invitados.

Sorprende a tus invitados con esta deliciosa y elegante preparación. ¡Buen provecho!

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Ensalada de peras y camarones
Ensalada de peras y camarones

Ensalada de Peras y Camarones

Esta es algo complicada de preparar ya que, son varios los pasos que hay que seguir. Pero sin duda la combinación de los camarones con las peras es única y espectacular. Anímate a prepararla y me cuentas.
Tiempo de preparación 1 hora 20 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 29 minutos
Plato Ensalada
Cocina Internacional
Raciones 1 Persona

Ingredientes
  

  • 8 Camarones o gambas
  • 1 papa
  • 1 Peras en Almibar
  • 1 mesclum de lechugas
  • 2 cda queso de cabra
  • 1 cda de aciete deoliva
  • 1 cda de vinagre blanco
  • 1 cda mosstaza dulce

Elaboración paso a paso
 

  • Picar la pera caramelizada o cocida en dos verticalmente. Hacer cortes verticales sin llegar hasta el tope para que puedas separarla en forma de abanico.
  • Colocar el mesclun de lechuga en el plato
  • Cortar la papa con un spiralizer, colocar en agua por 10 minutos, secar y freír hasta que estén suaves y algo doradas
  • Retirar del aceite y dejar que se enfríen, envolver los camarones con las tiras y volver a freír hasta que estén doradas las papas
  • Con un poco del almíbar de las peras el aceite la mostaza y el vinagre preparar una vinagreta para colocar sobre la lechuga y el queso de cabra. Decora con nueces si gustas.
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