Entradas y Aperitivos

En esta sección de canapés, entradas y aperitivos, encontraras recetas que son muy fáciles de preparar. Recetas diseñadas en su mayoría para 1 sola persona pero que podrás ajustar fácilmente si son más comensales en tu mesa.

Muchas de estas entradas, puedes usarlas como único plato, dependiendo de la hora del día que la sirvas. Mi favorita, la Mozzarella fileto con jamón serrano.  Si la preparas con una bola de Mozzarella de Búfala de buen tamaño, quedaras satisfecho.

Para la noche, el tartar de Salmón Ahumado es mi recomendación.

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Entradas y Aperitivos 

Canapés, entrantes o entradas y aperitivos

Si bien la palabra Aperitivo no existía en la lengua castellana hasta el siglo XVll, en términos médicos se usaba como «una cosa que abre y limpia las vías». Se cree que la palabra aperitivo viene  la palabra apetito en Latín (aperitivus) de donde derivo en lo que hoy conocemos como: plato especial que nos abre el apetito.

Es por eso que esta costumbre culinaria conocida como entrada, aperitivo o entrante, tenga como objetivo preparar a los comensales a recibir el plato principal o simplemente abrir el apetito.

En conclusión:

Entrada: es el plato  de comida que se consume en primer lugar antes el segundo plato o plato principal.

Aperitivos: Plato de comida diseñado para abrir el apetito previo al plato principal. Por lo general de menor cantidad que el plato principal.

Canapé: Se consideran aperitivos de tamaño pequeño que pueden ser agarrados fácilmente con la mano y consumidos de un solo bocado. Por lo general son decorados y se sirven antes del plato principal.

 Prepara algunas de estas recetas  y cuéntanos cual fue tu experiencia deja un cometario y califica la receta si te gusto.