Lentejas
Receta Lentejas
Esta receta de Lentejas, es la receta de mi abuela «Mami Feli». Recuerdo mucho cuando en Maracaibo iba a comer a casa de la abuela. Hacia una preparación de lentejas única.
Arroz blanco, lentejas y una buena milanesa, el plato memorable de aquellos días en casa de la abuela.
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Lentejas con chorizo y chuleta ahumada
Ingredientes
- 400 g lentejas Lens culinaris
- 3 tazas agua
- 200 gramos Chorizo
- 2 zanahorias (Daucus carota)
- 2 cda de ajo triturado
- 1/2 Pimentón (Capsicum Annuum)
- 1 hoja Laurel
- 150 gramos Chuleta ahumada
- 1 cda Sal
Elaboración paso a paso
- Coloca en un recipiente los aliños y sofríe luego coloca las lentejas y mezcla bien con los aliños. (pimentón, zanahoria, cebolla, ajo.
- Agrega el agua, el chorizo y la chuleta ahumada y cocina por aproximadamente 20 minutos aprox. luego por 20 minutos más a fuego bajo hasta que las lentejas estén blandas.
- Puedes agregar más agua si te gusta un potaje más líquido
Notas
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