Milanesas al horno

Como hacer Milanesas al horno

Desde muy pequeño aprendí a comer las milanesas que mi abuela hacía al estilo Argentino. Pero cuando vives solo, ponerse a freír y luego a limpiar puede ser muy fastidioso, así que puede que esta versión fácil y rápida de milanesas al horno, sea la ideal para ti.

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milanesas al horno

Milanesa al horno

 

Milanesas al horno

Preparar la Milanesas al horno es menos complicado ya que no hay que freirlas. El procedimiento es el mismo que si las fueras a cocinarlas en aceite. Su textura y sabor van a ser diferente pero cuando las pruebes serás fanático de esta receta.

 

  • 240 g Ternera o Peceto (Cortados finamente)
  • 1 huevo
  • 1/3 taza Harina de trigo
  • 1 taza Pan Rallado
  • 1 cdta Sal Marina
  • 2 cda Mantequilla
  • 1 cdta pimienta
  1. Tener todos los ingredientes listo y a la mano. Mezclar el pan rallado la pimienta y la sal
  2. Coloca la harina en un plato y pasa las milanesa por la harinamilanesas de res al horno
  3. Luego pásala por el huevo batido, retira y empaniza las milanesas con el pan rallado. Coloca el pan rallado sobre papel encerado para hacer el proceso más fácilMilanesa al horno
  4. Le das vuelta y repites el proceso, para que queden completamente cubiertasMilanesa al horno
  5. Coloca sobre las milanesa otro pedazo de papel encerado y con el puño, presiona sobre la milanesa para que se adhiera el panmilanesas al horno
  6. Coloca sobre una bandeja refractaria previamente enmatequillada la milanesa ya empanizada.  Luego coloca la mantequilla previamente derretida sobre la milanesa como se muestramilanesas al horno
  7. Hornear a 350 F hasta que veas que se estan dorando (aprox 20 minutos)Milanesa al horno
  8. Retirar y servir

    milanesas al horno

El secreto para que no queden secas es la mantequilla. Si lo prefieres, también puedes hacerlo con aceite de oliva. Si gustas puedes agregar el jugo de medio limón justo antes de comerla.

 

 

 

 

 

 

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