Cómo preparar unas Caraotas Negras
Panquecas
Las caraotas negras, también conocidas como frijoles negros, son un plato típico de la cocina latinoamericana, especialmente en países como Venezuela y Cuba. A continuación, te presento una receta sencilla y deliciosa para preparar caraotas negras.
En Venezuela el plato típico es el Pabellón Criollo que es una deliciosa combinación de Carne Mechada, Arroz, Caraotas Negras y platano Frito. Aquí te dejo los enlaces para que puedas preparar un delicioso Pabellon Criollo
Panquecas
Ingredientes
- 1/2 taza Harina todo uso
- 1/2 taza Leche
- 2 cda Azúcar
- 1 cdta Vainilla
- 1 cdta polvo de hornear
- 1 huevo
Elaboración paso a paso
- En un bowl mezclar la leche, la mantequilla derretida, la vainilla y el huevo. Mientras en otro bowl mezclas la harina, el azúcar el polvo de hornear. Incorpora el liquido sobre el contenido del bowl que tiene la harina y batir hasta que no queden grumos
- Calentar un sarten a fuego medio, engrasar ligeramente y colocar con un cucharon sopero la mezcla y dejar cocinar hasta que aparezcan burbujas sobre la superficie.
- dar vuelta y cocinar hasta que dore por la otra cara. Retirar y repetir el proceso. Rinde para 3 Panquecas de tamaño medio aprox.
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Recomiendo comer tus panqueques con Arequipe o dulce de leche. Queda muy bien la combinación.
¡Gracias Ricardo! Buena recomendación.
Cuánto es la cantidad de mantequilla , no lo especifica pero en la preparación sí.
Hola Daniela gracias por escribirnos. La mantequilla es opcional. La puedes colocar sobre las panquecas y que la misma se derrita con el calor de las panquecas. Se que hay quienes la combinan con dulce de leche, arequipe y hasta queso blanco. Nuevamente Gracias por tu comentario y saludos