Pasta Napolitana

Salsa Napolitana

La salsa Napolitana o Sugo di pomodoro alla napoletana va muy bien con Pastas, pizza y milanesas. Yo preparo una buena cantidad y luego la guardo en porciones de 1 personas en bolsas en el congelador y así tengo la salsa lista cuando me provoca hacer alguna de estas recetas.
Salsa Napolitana
Salsa de Tomate Napolitana

Pasta Napolitana

Sugo di pomodoro alla napoletana o Salsa Napolitana. Una salsa muy fácilde preparar. Su ingredientes son: tomate, cebolla, ajo, aceite de oliva extra virgen,albahaca, orégano sal y pimienta al gusto. Ideal para Pastas, Milanesas, Pizzaso cualquier preparación que requiera una buena salsa de tomate.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo total 40 min
Plato pasta
Cocina Italiana
Raciones 6

Ingredientes
  

  • 1 Cebolla (Allium cepa)
  • 1 cda Ajo (Allium sativum) molido
  • 4 cda Aceite de Oliva Virgen extra
  • 1 cdta Oregano
  • 1 cda Azucar
  • 12 Tomate Roma (Solanum lycopersicum)
  • 1 cda Sal Marina
  • 1 cdta Pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • En una olla o cuenco vamos a rehogar la cebolla y el ajo
    Salsa Napolitana
  • Agregamos el tomate (podemos utilizar passata ya lista) o podemos escalfar los tomates eliminar las semillas, cocinar a fuego medio tapado por 45 minutos y licuar.
    Salsa Napolitana
  • Agregar el oregano, la sal marina, la pimienta y el azúcar. Cocinar por 15 min
    Salsa Napolitana
  • Agregar la Albahaca y cocinar por 5 minutos más
    Salsa Napolitana
Keyword salsa de tomate, Salsa Napolitana, Sugo di pomodoro alla napoletana

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