Puré de Petit Pois o guisantes

Receta

Se dice que los Romanos ya comían puré de guisantes desde el año 300 A.C. Los guisantes fueron muy populares en las cortes de Versalles de Luis XlV y se utilizaban como guarnición para carnes. Esta versión del puré de guisantes me la dio mi hermano y desconozco su origen.

Puré de petit pois o guisantes
Puré de petit pois o guisantes

Puré de Petit Pois o Guisantes

Como toda receta hay muchas variantes. Hoy te traigo una versión fácil y rápida del puré de Petit pois o guisantes
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo total 10 min
Plato Acompañamiento
Cocina Francesa
Raciones 1 persona
Calorías 180 kcal

Ingredientes
  

  • 1 g Lata de 241 g de Guisantes o petit pois
  • 1/3 taza Queso parmesano rallado
  • 1/3 taza de Mantequilla derretida

Elaboración paso a paso
 

  • Colar los guisantes o petit pois eliminando toda el agua (reservar el agua)
  • En una licuadora, colocar los guisantes, la mantequilla derretida y licuar hasta conseguir un puré homogéneo.
  • Añadir el queso parmesano poco a poco a la mezcla y de ser necesaria agregar un poco del agua de los guisantes hasta obtener la textura deseada de puré
Keyword puré de guisantes, puré de petit pois

Mas recetas

Sopa de Cebolla

Sopa de Cebolla

Sopa de Cebolla recetaLa Sopa de Cebolla es un plato de la cocina medieval, esta receta aparece en uno de los libros más antiguos de la cocina Francesa. Aunque la costumbre de agregarle el queso fue posterior. Ideal para días fríos o lluviosos. El secreto de esta...

Sopa de Zanahoria

Sopa de Zanahoria

Receta sopa de zanahoria La zanahoria es oriunda de Europa y Asia. Muy popular en la cocina y pudiéramos decir que es una de las raíces comestibles más populares en el mundo. Hoy les traigo una receta de sopa de zanahoria que les va a encantar.No está en los...

Paté ¡WAO!

Paté ¡WAO!

RecetaEsta receta de Paté de hígado de Pollo, me la dio mi hermano y para ser honesto, esta preparación es de él. Esta receta no es para 1 sola persona pero de los 3 moldes que ves aquí, yo  me comí 1 y 1/2, así que es una preparación ideal para compartir con un grupo...

0 comentarios

Enviar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating