Salsa Boloñesa
Receta Salsa Boloñesa
La salsa a la Boloñesa, Bolognesa o Ragú alla Bolognese, es una salsa deliciosa ideal para un plato de ñoquis (gnocchi) o unos tallarines. Siempre recomiendo hacer una buena cantidad para que puedas congelarla y tenerla disponible, para luego solo descongelar y ¡listo! a comer.
Anímate a prepararla y coméntanos. No olvides seguirnos en nuestra cuenta de instagram y mostrarnos tus fotos de tú versión de salsa a la boloñesa.


Salsa Boloñesa o Bolognesa
Ingredientes
- 1 Cebolla (Allium cepa)
- 1 Zanahorias (Daucus carota)
- 1 Celery o Apio (apio Graviolens)
- 3 cda Aceite de Oliva
- 1 Kg Carne Molida 90% libre de grasa
- 2 cda Pasta de Tomate
- 1 Taza Agua
- 1 cda Sal Marina
- 1 cdta Pimienta
- 1/4 Pimentón Rojo (Capsicum Annuum)
- 1 cda Ajo triturado
- 2 Hojas de Laurel o Lauro (Laurus nobilis) Opcional
- 4 cda Vino Blanco 50 ml aprox. Opcional
Elaboración paso a paso
- En un sartén grande verter el aceite de oliva y luego agregar la cebolla, el celery o apio, la zanahoria y el pimentón cortados en cuadritos pequeños.
- Sofreir hasta que esten tiernas
- Agregar la carne Molida, preferiblemente 90% libre de grasa e incorporar al sofrito
- Agregar las 2 cucharadas de Pasta de Tomate
- Agregar 1 taza de agua
- Cocinar por aproximadamente 45 a 60 min. Recuerda ir mezclando con frecuencia para que no se pegue.
Notas
Mas recetas
Tortilla de Papas
Cómo preparar una Tortilla de PapasLa tortilla de papas se originó con la llegada de las papas a Europa en el siglo XVI. Durante la guerra carlista en el siglo XIX, se dice que una ama de llaves combinó papas y huevos para crear una comida rápida y nutritiva para las...
Ceviche de Mango
Receta de Ceviche de MangoPor lo general cuando hablamos de Ceviche nos referimos a un Plato de pescado o marisco crudo cortado en trozos pequeños y puestos a marinar en un preparado de jugo de limón, cebolla picada, sal, pimienta y cilantro. Si deseas disfrutar de...
Sopa de Cebolla
Sopa de Cebolla recetaLa Sopa de Cebolla es un plato de la cocina medieval, esta receta aparece en uno de los libros más antiguos de la cocina Francesa. Aunque la costumbre de agregarle el queso fue posterior. Es Ideal para días fríos o lluviosos. El secreto de esta...
Me encontré por casualidad con tu página web me gustan muchos tus recetas muy buenas!
Finalmente conseguí una receta fácil Gracias!!!!