Sopa de Zanahoria
Receta sopa de zanahoria
La zanahoria es oriunda de Europa y Asia. Muy popular en la cocina y pudiéramos decir que probablemente, es una de las raíces comestibles más populares en el mundo. Hoy les traigo una receta de sopa de zanahoria que les va a encantar.
No está en la lista de los ingredientes pero si quieres, también puedes añadir un poco de curry y jengibre y sentirás el cambio. Simple, fácil como la mayoría de las recetas de salpicado.com. Espero te guste, al finalizar la receta hay una formulario donde podrás dejar tus comentarios.
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Sopa de Zanahoria
Ingredientes
- 6 zanahorias (Daucus carota)
- 1/2 Cebolla (Allium cepa)
- 1/2 Puerro (Allium ampeloprasum var. porrum)
- 1 cda Cilantro (coriandrum sativum)
- 1 cda Sal Marina
- 1 cdta Pimienta
- 2 tazas Agua
- 1 cda Bouillon o caldo concentrado (cubito o en pasta)
- 1 cda Salsa Worcestershire salsa Inglesa
Elaboración paso a paso
- Pelar las zanahorias y cortar las en trozos pequeños y colocar con el cilantro, la cebolla, el puerro la cda de sal y pimienta en una olla junto al bouillon o cubito
- Hervir a fuego medio por 20 minutos
- licuar la mezcla
- Agregar la cucharada de salsa worcestershire hasta tener la consistencia deseada
- Decorar con hojas de menta y si gustas puedes agregar crema o trozos de queso blanco
| Nutrition Facts | |
|---|---|
| Servings: 4 | |
| Amount per serving | |
| Calories | 52 |
| % Daily Value* | |
| Total Fat 0.1g | 0% |
| Saturated Fat 0g | 0% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 1876mg | 82% |
| Total Carbohydrate 12.2g | 4% |
| Dietary Fiber 2.8g | 10% |
| Total Sugars 6.1g | |
| Protein 1.1g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 44mg | 3% |
| Iron 1mg | 3% |
| Potassium 333mg | 7% |
*El% del valor diario (DV) le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día como consejo nutricional general.* La información nutricional reflejada en esta tabla se ha calculado en base a los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta. Está información está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Estos datos de nutricionales pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen de los ingredientes utilizados y la frescura de los mismos. |
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