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Aguacate con camarones

Aguacate con camarones

Tanto es lo que se ha escrito y tantas son las versiones sobre esta receta, que en esta oportunidad voy a mantenerlo simple y fácil. Aguacate, Camarones y Salsa Rosada. Una receta muy fácil de preparar refrescante.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 20 min
Plato Aperitivo
Cocina Internacional
Raciones 1 Persona
Calorías 545 kcal

Ingredientes
  

  • 1 Aguacate o Palta
  • 7 Camarones
  • 1/4 taza Mayonesa
  • 1/4 taza Salsa de Tomate ketchup
  • 1 Limón
  • 1 gotas Salsa Worcestershire

Elaboración paso a paso
 

  • Cocina los camarones en agua hasta que este rosados y separa en un cuenco o bowl. Exprime el jugo del limón sobre los camarones (dejar por 3 minutos)
  • Pelar el aguacate y eliminar la cascara, la semilla o hueso
    Aguacate con Camarones
  • Puedes cortarlo en finas lonjas estirarlo y darle vuelta hasta lograr una especie de flor o simplemente usar la mitad y rellenarlo con los camarones
    Aguacate con Camarones
  • Colocar sobre el aguacate los camarones y agregar la salsa rosada (puedes decorar con semillas negras de ajonjolí )
    Aguacate con Camarones

Salsa

  • en un bowl tazón o cuenco mezclar la mayonesa, la ketchup y agregar unas gotas del limón y unas gotas de salsa Worcestershire

Notas

Una de las cosas buenas que tiene la cocina, es que puedes ser creativo en tus preparaciones. A la salsa rosada, puedes añadirle pepinillos encurtidos cortados en cuadritos muy pequeños. También puedes mezclar tus camarones con un toque de cilantro y cebolla picada.
Puedes complementarlo con unas galletas.
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