Bollos Pelones

Receta Bollos pelones

Los Bollos Pelones son un clásico de la cocina colonial venezolana. Aunque su origen no es muy claro esta receta es muy popular en el estado  Zulia.

Realmente llegue a apreciarlos mucho, cuando en reuniones de trabajo en Maracaibo me los llevaban de desayuno. Pero también funcionan muy bien en la cena o de almuerzo.

No olvides seguirnos en nuestra cuenta de Instagram

Bollos Pelones

Bollos Pelones

Plato típico de la cocina venezolana. Se prepara con masa de maíz, la misma de las Arepas y se rellena con carne molida o picadillo, pollo o cochino. Se sirve sobre salsa de tomate y se decora con queso blanco rallado.
5 de 1 voto
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 9 minutos
Tiempo total 19 minutos
Plato Almuerzo, Cena, Desayuno
Cocina Venezolana
Raciones 2
Calorías 692 kcal

Ingredientes
  

  • 1 taza Harina de Maíz precocida preferible harina PAN
  • 1 1/4 taza Agua
  • 2 huevos
  • 1 cdta. sal
  • 100 g Carne Molida preparada Ver nuestra receta para carne molida
  • 8 Alcaparras
  • 1 taza Salsa de tomate previamente elaborada Ver nuestra receta para salsa de tomate

Elaboración paso a paso
 

  • Hierve los huevos durante 10 min. a fuego alto, descascara y pícalos en 4
    2 huevos
  • Prepara la masa como si fueras a preparar unas arepas y coloca un cuarto de la preparación en forma de bolita, aplástala con una tabla entre dos plásticos para que no se pegue.
    1 taza Harina de Maíz precocida, 1 cdta. sal
  • Sobre la masa, coloca la carne molida o picadillo previamente preparado, el huevo duro y las alcaparras.
    100 g Carne Molida preparada, 8 Alcaparras, 2 huevos
  • Forma una bolita sellando el contenido dentro de la misma (puedes humedecer tus manos para hacer este proceso más fácil)
    1 taza Harina de Maíz precocida
  • Una vez tengas las bolitas preparadas hiérvelos aproximadamente 10 minutos
    1 1/4 taza Agua
  • Una vez cocinados colócalos en un plato y vierte salsa de tomate previamente elaborada y decora con queso blanco Venezolano rallado
    1 taza Salsa de tomate previamente elaborada

Notas

Si tienes dudas en como preparar la carne o picadillos sigue las instrucciones de Carne molida y para la masa las de las arepas.
Keyword bollitos pelones receta, bollos pelones, bollos pelones receta, bollos pelones venezuela, receta bollos pelones

Mas recetas

Sopa de Cebolla

Sopa de Cebolla

Sopa de Cebolla recetaLa Sopa de Cebolla es un plato de la cocina medieval, esta receta aparece en uno de los libros más antiguos de la cocina Francesa. Aunque la costumbre de agregarle el queso fue posterior.  Es Ideal para días fríos o lluviosos. El secreto de esta...

Sopa de Zanahoria

Sopa de Zanahoria

Receta sopa de zanahoria La zanahoria es oriunda de Europa y Asia. Muy popular en la cocina y pudiéramos decir que probablemente, es una de las raíces comestibles más populares en el mundo. Hoy les traigo una receta de sopa de zanahoria que les va a encantar.No está...

Paté ¡WAO!

Paté ¡WAO!

RecetaEsta receta de Paté de hígado de Pollo, me la dio mi hermano y para ser honesto, esta preparación es de él. Esta receta no es para 1 sola persona pero de los 3 moldes que ves aquí, yo  me comí 1 y 1/2, así que es una preparación ideal para compartir con un grupo...

1 Comentario

  1. Nery Contreras

    5 stars
    Que bueno poder preparar esto cuando uno esta fuera de Venezuela. Esta receta me recuerda a mi Maracaibo querido

    Responder

Enviar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating